Zacapa Centenario Solera 23 años Ver más grande

Zacapa Centenario Solera 23 años

BodegaIndustrias Licoreras de Guatemala

49,90 €

Zacapa Centenario Solera 23 Años está elaborado con miel virgen y añejado a 2300 metros hasta 23 años. Pasa por hasta 4 tipos diferentes de barrica lo que le confiere aromas y sabores excepcionales.

La bodega Zacapa utiliza un sistema de Solera propio, hecho a medida, que se basa en el tradicional sistema desarrollado en España hace 500 años para el añejamiento del Jerez.

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Calificaciones y evaluaciones de otros amantes del vino

(5/5)
2 calificación(es) - 2 opinión
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Ficha de datos

Grado Alcohólico40%
Formato70cl.
País de OrigenVenezuela
DestileríaIndustrias Licoreras de Guatemala

Opinión del experto

El Sumiller de En Copa de Balón

"Ron Zacapa 23 Años se elabora desde 1976, conmemorando el anivarsario de la ciudad de Zacapa, donde se elabora. El secreto de este ron es su envejecimiento a gran altura, donde la falta de oxígeno ralentiza el envejecimiento y hace que los aromas del ron se mezclen más lentamente, y mantengan sus matices. Además, se utiliza para el envejecimiento el sistema de soleras de Jerez, que permite que rones con distintos envejecimientos y grados de madurez se mezclen entre sí, para combinar frescor y complejidad"

Más información sobre Zacapa Centenario Solera 23 años

Elaboración y crianza

Zacapa Centenario Solera 23 Años contiene una mezcla de rones añejados de 6 a 23 años en las montañas guatemaltecas a 2.300 metros de altitud. En las tierras altas de Quetzaltenango, Guatemala, a 2300 metros sobre el nivel del mar, uno de los centros de añejamiento más altos del mundo, es donde Ron Zacapa lentamente adquiere su sabor y carácter. Tiene un delicioso sabor a caramelo amielado, roble con especias y frutas-pasas, demostrando la complejidad del proceso de añejamiento del sistema solera. 

Pasa hasta por 4 tipos de barricas diferentes lo que le confiere sus aromas y sabores tan característicos.

Nota de Cata de Zacapa Centenario Solera 23 Años

  • Vista: Zacapa Centenario Solera 23 Años tiene añejados contornos y de recorrido largo y lento, que se aferra al vaso.
  • Nariz: Un inicio que desarrolla complejas posibilidades en el vaso: aromas dulces de caramelo, vainilla, cacao y sirope de caramelo, que combina capas de sabor indicativo de las diferentes barricas del proceso solera. Notas ajerezadas de nueces de Brasil y avellanas tostadas y el característico sabor equilibrado a banano y piña seca de las barricas que contuvieron whiskey Americano.
  • Boca: Maravillosamente complejo, generoso y con cuerpo. Una viscosidad amielada y dulce atípica de una bebida añejada. Gran profundidad de frutas-pasas y conservas de albaricoque, que se remonta hasta un intenso epicentro de roble salado, nuez moscada, piel y tabaco, con notas de café y delicada vainilla dulce, equilibrado con un toque de canela y jengibre al final agradablemente astringente. Verdaderamente un ron para los paladares refinados.

Recomendación de consumo

Se recomienda disfrutar del Ron Zacapa Solera 23 años solo y con mucho hielo.

Comprar Zacapa Centenario Solera 23 Años en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor ron al mejor precio y en perfectas condiciones.

Opiniones

Por (Lisboa, Portugal) el 21 Ene. 2019 (Zacapa Centenario Solera 23 años) :
(5/5

Ron Zacapa

Ron Zacapa 23 es para mí el mejor ron Zacapa. No es el más caro (el XO sale por el doble), pero mientras que el XO es un gran ron por ese rango de precio, el Zacapa 23 no es un gran ron, sino el mejor con diferencia de su gama. Manteniendo el origen hispano: no es herbal como los franceses ni especiado como los británicos, sino que predominan las notas de caramelo de la caña. Tiene, además, una complejidad única gracias a su paso por 4 tipos de barrica diferentes, de los que va cogiendo diferentes aromas. El mejor ron Zacapa, por relación calidad-precio

Por (Barcelona, España) el 13 Dic. 2018 (Zacapa Centenario Solera 23 años) :
(5/5

Zacapa Centenario Solera Gran Reserva 23 años

Zacapa Centenario Solera Gran Reserva 23 años es un ron con una calidad-precio difícil de igualar, muy recomendable para cualquiera que le guste disfrutar de un buen ron.

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