O Luar do Sil Godello 2024

1. Introducción

O Luar do Sil Godello 2024 es un vino blanco joven elaborado por la bodega O Luar do Sil, perteneciente al grupo Pago de los Capellanes. Procede de viñedos situados en las laderas del río Sil, en el municipio de Seadur, Ourense, a una altitud de entre 450 y 490 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son profundos y arcillosos, sobre roca de granito fragmentada. El clima es atlántico con rasgos continentales, caracterizado por inviernos fríos y veranos cálidos.

2. Nota de cata

• Vista: Color amarillo verdoso con reflejos dorados, limpio y brillante.

• Nariz: Aromas intensos de fruta con hueso, destacando el melocotón, junto con notas florales y toques herbáceos.

• Boca: Entrada potente y fresca, con una acidez equilibrada que aporta fluidez. El paso es untuoso, con un final largo y elegante, marcado por notas de fruta y mineralidad. 

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Qué variedad de uva se utiliza?
Este vino está elaborado 100 % con uva Godello, una variedad autóctona de Galicia. 

¿Cómo se elabora y cría?
La uva se somete a una maceración prefermentativa de 4 a 6 horas, seguida de una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16–18 °C). Posteriormente, el vino se mantiene sobre sus lías durante 2 meses para aportar complejidad y volumen. 

¿Cuál es su graduación alcohólica?
El vino tiene una graduación alcohólica de 13 %. 

¿A qué temperatura se recomienda servir?
Se recomienda servir entre 10 °C y 12 °C para apreciar mejor sus características. 

¿Cuál es su potencial de guarda?
Este vino está diseñado para consumirse joven, preferentemente en los próximos 2 a 3 años, para disfrutar de su frescura y expresividad. 

¿Con qué platos marida bien?
Ideal para acompañar aperitivos, mariscos, pescados blancos, arroces, pastas con salsa de pescado, ensaladas y carnes blancas.

Elaborado y embotellado por Pago de los Capellanes, S.A. R.E.42587/OU