Elaboración y envejecimiento
Avancia Cuveé de O Godello 2020 es un vino blanco con Denominación de Origen Valdeorras. La vendimia se realiza en cajas, después se procede a la fermentación con levadura salvaje en barricas de roble francés (500-600 litros) (puncheons – demi-muids respectivamente) 20% y resto en acero inoxidable.
Se envejece 8 meses sobre lías tanto en barricas como en acero inoxidable con batonage. Después se procede al clarificado y ligeramente filtrado antes de embotellar.
Se producen aproximadamente 2.500 cajas. Este vino ha sido elaborado on uvas 100% Godello, por Bodegas Avancia.
Los viñedos están enclavados en los pueblos de Larouco y Córgomo, en el valle de Valdeorras (Ourense), (noroeste de la D.O.).
Los viñedos son Barreiros y Ferreiruscas. Están localizados en la ribera norte del Río Sil con orientación Sureste. Los suelos son pizarrosos, con pequeñas aportaciones de cuarcita, y en total ocupan una superficie de 9,3ha (Barreiros 3,7ha, Ferreiruscas 5,6ha.).
El rendimiento de las vides es de 7 Tm/ha, mientras que el máximo permitido por la D.O. es de 15 Tm/ha. Viticultura tradicional de secano (Dry Farmed), con plantación en vaso y cultivo manual, orgánico.
El año de plantación de las vides es, en Barreiros, en 1940, y Ferriruscas en 1970. La altitud de los terrenos es de 630m sobre el nivel del mar en Barreiros, y de 560m sobre el nivel del mar en Ferreiruscas.
El clima es mediterráneo oceánico con influencia atlántica, mucho frío en invierno y mucho calor en verano. La vendimia en Barreiros se realiza a mediados de octubre y en Ferreiruscas a mediados de septiembre.
Nota de cata de Avancia Cuveé de O Godello 2020
- Vista: Avancia Cuveé de O es un vino de color pajizo brillante.
- Nariz: Aroma fresco, fruta fresca, flores blancas, expresivo.
- Boca: Sabroso, frutoso, buena acidez, equilibrado.
Maridaje
Avancia Cuveé de O Godello es ideal para acompañar aperitivos y cremas.
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Embotellado por Bodegas Avancia, S.L. R.E:42561/OU
