Quina Santa Catalina 1L Ver más grande

Quina Santa Catalina 1L

BodegaVinos García Álamo Tipo de uvaMalvasía Denominación de origenVermut

7,50 €

Quina Santa Catalina 1L vino dulce obtenido de uvas Malvasía cuidadosamente seleccionadas en su punto óptimo de maduración. 

Vinos García Álamo es la bodega encargada de elaborarla, una empresa familiar fundada en 1870.

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Ficha de datos

Bodega Vinos García Álamo
Tipo de uva Malvasía
Grado Alcohólico 15 %
Formato 1 Litro
País de Origen España
Denominación de Origen Vermut

Opinión del experto

El Sumiller de En Copa de Balón

"Quina Santa Catalina es el mayor exponente de los vinos quinados, vinos a los que se les añade licor hasta alcanzar los 15-20º de alcohol, y se macera con hierbas, especialmente la quina. El sabor es similar al del vermouth, y puede considerarse como una bebida del tipo amaro, ligeramente amarga. Utilizado como digestivo por sus supuestas propiedades medicinales, era costumbre también ofrecerlo a los niños para estimular su apetito. Hoy en día, en cambio, ya que el extracto de quinina es vasodilatador, se sugiere su uso como estimulante sexual."

Más información sobre Quina Santa Catalina 1L

Elaboración y crianza 

Quina Santa Catalina se realiza mediante un coupage de diferentes vinos secos y dulces cuidadosamente seleccionados, a los cuales se les añade la corteza del arbol Quina Calisava. Una vez realizado este proceso se estabiliza mediante frío y se filtra. 

Una vez embotellado reposa en botella durante al menos 36 meses hasta un máximo de 48. 

En condiciones normales media botella de Quina puede permanecer entre 16 y 24 meses sin que sus cualidades y propiedades se alteren.

Nota de Cata de Quina Santa Catalina

  • Vista: de color caoba oscuro.
  • Nariz: aroma de arrope de mosto, compota de ciruela.
  • Boca: equilibrio entre dulzor y acidez. Postgusto persistente fresco y limpio con recuerdos a frutos secos pasificados y caramelo.

Maridaje

Se recomienda tomarla en el aperitivo, postres dulces y sobremesa. Es usual tomarla fría, pero también se puede consumir a temperatura ambiente.

Comprar Quina Santa Catalina 1L en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.


Embotellado en la propiedad: Vinos G.A. Genovevo García Álamo, S.L. R.E. 2385-RDGS 30.2.261/M

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