Quina Santa Catalina 1L

Elaboración y crianza 

Quina Santa Catalina se realiza mediante un coupage de diferentes vinos secos y dulces cuidadosamente seleccionados, a los cuales se les añade la corteza del arbol Quina Calisava. Una vez realizado este proceso se estabiliza mediante frío y se filtra. 

Una vez embotellado reposa en botella durante al menos 36 meses hasta un máximo de 48. 

En condiciones normales media botella de Quina puede permanecer entre 16 y 24 meses sin que sus cualidades y propiedades se alteren.

Nota de Cata de Quina Santa Catalina

• Vista: de color caoba oscuro.
• Nariz: aroma de arrope de mosto, compota de ciruela.
• Boca: equilibrio entre dulzor y acidez. Postgusto persistente fresco y limpio con recuerdos a frutos secos pasificados y caramelo.

Maridaje

Se recomienda tomarla en el aperitivo, postres dulces y sobremesa. Es usual tomarla fría, pero también se puede consumir a temperatura ambiente.

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Embotellado en la propiedad: Vinos G.A. Genovevo García Álamo, S.L. R.E. 2385-RDGS 30.2.261/M