Bodegas Protos fue la primera bodega de la Ribera del Duero, nace en Marzo de 1927, además tiene otra bodega en el corazón de la denominación de origen Rueda. Bodegas Protos fue la primera bodega situada en la Ribera del Duero en 1927. En 1987 adquiere una nueva bodega en la provincia de Burgos, rodeada por viñedos viejos y con las más avanzadas técnicas en la elaboración de vinos. Fue en el año 2006 cuando se construyo la bodega en La Seca, bajo la D.O Rueda, para elaborar sus vinos blanco entre los que se encuentra el Protos Verdejo. Por último en 2008 se construye en Peñafiel en la Ribera del Duero. La bodega cuenta con 1.400 hectáreas de viñedo situados a una altitud de entre 750 y 900 metros. Los suelos se caracterizan por ser sueltos, poco fértiles y pobres en materia orgánica donde suele predominar la caliza aunque también una estructura franco arenosa. El clima de la zona se caracteriza por tener veranos secos y calurosos, e inviernos fríos con heladas nocturnas superando los 18º bajo cero. Además hay grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche favoreciendo la correcta maduración de la uva. La vendimia se realiza de manera manual, y en cajas de 20 kilogramos para llevarlas a bodega y una vez allí pasan por una mesa de selección para garantizar la utilización de los mejores frutos. El continuo crecimiento en I+D+i se extiende tanto a el estudio de la uva y la fabricación de barricas para la crianza de los vinos. Actualmente esta bodega es la más visitada de la Ribera del Duero con 38.000 visitas al año.