Abadía Retuerta Pago Garduña 2021
94 Parker: la Syrah española que mira de tú a tú al Ródano. Cordero asado, carrilleras o setas a la brasa.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Picota opaca con ribete violáceo aún vivo: Syrah de parcela única con toda su pigmentación intacta.
Nariz
Intensidad alta y perfil seductor: fruta negra, violetas, pimienta y un toque ahumado y cárnico muy propio de la Syrah bien madura. Compárala mentalmente con un Hermitage; el parentesco es evidente y el acento, castellano.
Boca
Seco y envolvente, con taninos abundantes y pulidos por diecisiete meses de barrica, cuerpo pleno y un final largo, especiado y mineral.
En resumen
94 Parker: la Syrah española que mira de tú a tú al Ródano. Cordero asado, carrilleras o setas a la brasa.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Potente
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Elaborado por Abadía Retuerta en Pago, Abadía Retuerta Pago Garduña 2021 es un tinto que merece la pena descubrir. Elaborado con Syrah de la añada 2021, con una crianza de 17 meses. En la cata destaca por fruta madura concentrada, taninos firmes, cuerpo pleno. Notas de especias y roble bien integrado.
La crítica lo respalda: 94 puntos de Robert Parker y 93 puntos de la Guía Peñín. En la mesa funciona muy bien con carnes rojas a la brasa, guisos de caza, legumbres estofadas, quesos curados. Lo tienes a un clic en En Copa de Balón, con envío rápido y el respaldo de nuestro equipo.
- Bodega
- Abadía Retuerta
- D.O.
- Pago
- Uva
- Syrah
- Añada
- 2021
- Origen
- España
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 17 meses
- Servir a
- 16-18 °C
