PagoTempranillo18 meses
Abadía Retuerta Pago Negralada 2018
93 Parker y 95 Peñín: el Tempranillo de gala de Abadía Retuerta. Ábrelo una hora antes y sírvelo con cochinillo o un entrecot madurado.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Picota profunda con ribete granate: un Tempranillo de parcela con años de botella que empiezan a hablar.
Nariz
Intensidad alta y gran finura: cereza negra, grafito, romero y vainilla fina de sus dieciocho meses de barrica. El grafito es la nota de los grandes Tempranillos de suelo calcáreo; recuérdala.
Boca
Seco, potente pero elegante, con taninos de textura sedosa, cuerpo pleno y una acidez que estira el vino. Final largo y mineral.
En resumen
93 Parker y 95 Peñín: el Tempranillo de gala de Abadía Retuerta. Ábrelo una hora antes y sírvelo con cochinillo o un entrecot madurado.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Pago Negralada es la joya de Abadía Retuerta, un Tempranillo de parcela única en la Meseta castellana. El suelo calcáreo y el microclima continental dan un vino con carácter propio. Tras 18 meses en barrica, ofrece una nariz de cereza negra, grafito, romero y vainilla fina. En boca es potente pero elegante, con taninos de textura sedosa y un final largo y mineral. Parker 93 y Peñín 95 — doble reconocimiento merecido. Abre una hora antes de servir con un cochinillo asado o un entrecot madurado.
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- Bodega
- Abadía Retuerta
- D.O.
- Pago
- Uva
- Tempranillo
- Añada
- 2018
- Origen
- España
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 18 meses
- Servir a
- 16-18 °C
