Áster crianza 2021

1. Introducción

Áster Crianza 2021 es un tinto de Ribera del Duero perteneciente al Grupo La Rioja Alta, elaborado al 100 % con Tinta del País (Tempranillo) de viñedos a 780 m de altitud. Se madura en barricas de roble francés (75 % nuevas) durante 16–22 meses, reflejando el terroir de suelos de arcilla-calcárea y clima continental.

2. Nota de cata

• Vista: Cereza oscuro brillante con ribetes rubí.

• Nariz: Intenso y complejo, con frutas negras (moras, arándanos), notas balsámicas, especiadas y madera fina.

• Boca: Estructurado y amplio, con taninos cremosos, buena acidez, minerales y ligero dulzor de la madera. Final persistente que equilibra fruta y especias.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Qué variedades de uva se utilizan?
100 % Tinta del País (Tempranillo).

¿Cómo se elabora y envejece?
Fermenta en acero a temperatura controlada, seguida de maloláctica y crianza prolongada en barricas (16–22 meses) con batonages diarios durante dos meses.

¿Graduación alcohólica?
15 %.

¿Temperatura de servicio recomendada?
17 °C.

¿Con qué platos marida bien?
Excelente con carnes rojas, guisos, caza y quesos curados.