PagoCabernet Sauvignon15 Meses
Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon 2023
Cabernet de Vino de Pago a precio muy competitivo. Cordero, magret de pato o quesos curados.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rojo rubí muy cubierto con ribete violáceo: Cabernet joven con crianza seria.
Nariz
Clásica de la variedad: cassis, cedro, un apunte de pimiento verde y especias del roble. Vocación bordelesa declarada.
Boca
Seco, estructurado y elegante, con taninos firmes bien dibujados y acidez calibrada. Cuerpo pleno y final largo, algo austero — de los que mejoran con la comida.
En resumen
Cabernet de Vino de Pago a precio muy competitivo. Cordero, magret de pato o quesos curados.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Cabernet Sauvignon del Pago Dehesa del Carrizal, quince meses en barrica. Nariz clásica de cassis, cedro, pimiento verde y especias. Paladar estructurado y elegante, con taninos firmes y acidez bien calibrada. Final largo y austero. Un Cabernet de Pago con vocación bordelesa. Acompaña con cordero, magret de pato o quesos curados.
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- Bodega
- Dehesa del Carrizal
- D.O.
- Pago
- Añada
- 2023
- Origen
- España
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 15 Meses
- Servir a
- 16-18 °C
