BorgoñaPinot Noir14 meses
David Duband Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Louis Auguste 2022
La Côte de Nuits por la puerta accesible, firmada por un productor en plena forma. Con aves, setas o quesos de pasta blanda.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rubí claro y luminoso: Pinot Noir de altura, todo transparencia.
Nariz
Intensidad media: cereza, frambuesa, especias suaves y un fondo terroso. Fíjate en la pureza — Duband trabaja con poca madera nueva para que hable la uva.
Boca
Seco, elegante y frutal, con taninos finos, acidez borgoñona que refresca y cuerpo ligero-medio. Final delicado y persistente.
En resumen
La Côte de Nuits por la puerta accesible, firmada por un productor en plena forma. Con aves, setas o quesos de pasta blanda.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Ligero
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Medio
Sobre este vino
Pinot Noir de las Hautes-Côtes de Nuits por David Duband, uno de los talentos emergentes de Borgoña. Catorce meses en barrica. Nariz de cereza, frambuesa, especias y un fondo terroso. Paladar elegante y frutal, con taninos finos y acidez borgoñona. Final delicado. Una puerta de entrada accesible a la Côte de Nuits. Con aves, setas o quesos de pasta blanda.
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- Bodega
- David Duband
- D.O.
- Borgoña
- Uva
- Pinot Noir
- Añada
- 2022
- Origen
- France
- Grado
- 13.0% vol.
- Crianza
- 14 meses
- Servir a
- 16-18 °C
