JerezPalomino FinoReserva
Fino Perdido
Un fino de categoría reserva para quien ya domina el aperitivo jerezano. Jamón ibérico y sin miramientos.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Pajizo dorado pálido, limpio y brillante.
Nariz
Intensidad media-alta: almendra amarga, masa madre y salinidad marcada, con una profundidad que habla de crianza por encima de la media de los finos.
Boca
Sequedad absoluta, acidez viva, cuerpo ligero-medio y un final sabroso con recuerdo a levadura y frutos secos.
En resumen
Un fino de categoría reserva para quien ya domina el aperitivo jerezano. Jamón ibérico y sin miramientos.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Medio
Sobre este vino
Fino Perdido is an aged fortified wine made from the Palomino Fino grape. It is made by the Sánchez Romate winery.
Preparation and aging
Fino Perdido is a fortified wine made with Palomino Fino, it spends 8 years under the veil of the flower, therefore it is an aged wine.
Tasting note of Fino Perdido
- View: Fine lost is bright amber.
- Nose: Aromas of nuts such as almonds and toasted bread.
- Mouth: Deep and long flavor.
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Sanchez Romate Hermanos, SA- C/ Lealas, 26 (11404 Jerez de la Frontera)
- Bodega
- Sanchez Romate
- D.O.
- Jerez
- Uva
- Palomino Fino
- Origen
- Spain
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- Reserva
