AlicanteMonastrell4 meses
Laudum Fondillón Gran Solera
Uno de los grandes vinos históricos de España — cita literaria incluida en Dumas y Shakespeare. Con quesos azules, foie o sobremesa lenta.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Caoba con reflejos ambarinos: el color del envejecimiento oxidativo largo en toneles centenarios.
Nariz
Intensidad pronunciada y singular: fruta pasificada, nueces, caramelo y un fondo rancio noble. Fíjate en la rareza — el Fondillón es un tesoro alicantino que casi desapareció, Monastrell sobremadurada y solera.
Boca
Dulzor moderado y elegante, con la calidez de sus 16 grados naturales, acidez que sostiene y una complejidad de vino viejo. Final muy largo.
En resumen
Uno de los grandes vinos históricos de España — cita literaria incluida en Dumas y Shakespeare. Con quesos azules, foie o sobremesa lenta.
- Dulzor
Semidulce
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Ligero
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Desde Alicante, Bodegas Bocopa firma Laudum Fondillón Gran Solera, un vino dulce con carácter propio. De la cosecha 2019, se elabora a partir de Monastrell, con una crianza de 4 meses. En nariz y boca ofrece fruta roja y negra fresca, taninos suaves, buena acidez. Entrada jugosa y final limpio.
En la mesa funciona muy bien con embutidos, tapas variadas, pasta, hamburguesas, pizza. Lo recibes en casa con envío a toda España desde En Copa de Balón, con la garantía de una conservación impecable.
- Bodega
- Bodegas Bocopa
- D.O.
- Alicante
- Uva
- Monastrell
- Añada
- 2019
- Origen
- España
- Grado
- 16.0% vol.
- Crianza
- 4 meses
- Servir a
- 6-8 °C
