Mírame Cuando Te Hablo
Un generoso de Sánchez Romate con tanto carácter como su nombre. Muy frío, a 7 grados, con almendras fritas o pescaíto.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Dorado brillante con ribete pajizo, más intenso que un fino joven.
Nariz
Intensidad media-alta: almendra tostada, levadura, hierbas secas y ese fondo salino tan de Jerez. El nombre es provocador; la nariz, muy seria.
Boca
Seco e incisivo, con acidez vibrante y un amargor elegante que le da estructura. Final largo y sabroso.
En resumen
Un generoso de Sánchez Romate con tanto carácter como su nombre. Muy frío, a 7 grados, con almendras fritas o pescaíto.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Mírame Cuando Te Hablo is a Sherry wine made by the Sanchez Romate winery.
In 1781 Juan Sánchez de la Torre created the Sánchez Romate Hermanos company, one of the few wineries that continues in the hands of Jerez owners.
Preparation and aging
Mírame Cuando Te Hablo is a wine made with 100% palomino fine to which muscatel is added.
Tasting note for Mírame Cuando Te Hablo
- View: Mírame Cuando Te Hablo is straw yellow.
- Nose: With aromas of raisins, citrus and dried fruits.
- Mouth: With a small acidic touch and a very pleasant finish.
Pairing
Mírame Cuando Te Hablo is ideal to accompany foie and appetizers.
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Sanchez Romate Hermanos, SA- C/ Lealas, 26 (11404 Jerez de la Frontera)
- Bodega
- Sánchez Romate Hermanos
- D.O.
- Jerez
- Uva
- Palomino Fino
- Origen
- Spain
- Grado
- 17.0% vol.
