Ribera del DueroTempranillo12 meses
Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas 2021
Pago de los Capellanes en versión soñadora: potencia de Ribera con la elegancia de la casa. Para carnes rojas a la brasa, caza o quesos curados.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Picota opaca con ribete violáceo: concentración de viñedo alto y añada fresca.
Nariz
Intensidad pronunciada: fruta madura concentrada — ciruela, mora — con especias y un roble muy bien fundido. Busca la nota de altitud: pese a tanta madurez, hay frescura detrás.
Boca
Seco y pleno, con taninos firmes de grano fino y un cuerpo que llena la boca. Los 15 grados quedan compensados por la acidez. Final largo y concentrado.
En resumen
Pago de los Capellanes en versión soñadora: potencia de Ribera con la elegancia de la casa. Para carnes rojas a la brasa, caza o quesos curados.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Potente
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
- Bodega
- Pago de los Capellanes
- D.O.
- Ribera del Duero
- Uva
- Tempranillo
- Añada
- 2021
- Origen
- España
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 12 meses
- Servir a
- 16-18 °C
