VT Castilla y LeónViognerCrianza
Prieto Pariente Viognier 2021
Una rareza bienvenida: Viognier en Castilla y León, de una bodega familiar con inquietud. Con pescados al horno, cocina asiática o quesos de cabra brilla.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Dorado pálido, con la untuosidad en copa típica de la Viognier.
Nariz
Intensidad media-alta y exótica para Castilla: melocotón, albaricoque, flores blancas y un toque de crianza que suma cremosidad. La Viognier es de las uvas más perfumadas del mundo — aquí lo entenderás.
Boca
Seco pero con sensación glicérica y envolvente, acidez media y cuerpo medio-pleno. Final aromático con recuerdo de fruta de hueso.
En resumen
Una rareza bienvenida: Viognier en Castilla y León, de una bodega familiar con inquietud. Con pescados al horno, cocina asiática o quesos de cabra brilla.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Medio
Sobre este vino
Prieto Pariente Viognier 2021 is made with 100% Viognier grapes and with VT designation of origin. Castilla y León.
Bodegas Prieto Pariente was born in 2011 with the third generation of the Pariente family.
Preparation and aging
Prieto Pariente Viognier 2021 is made with 100% Viognier. The harvest is carried out manually and in 20 kilogram boxes. Alcoholic fermentation takes place spontaneously in stainless steel tanks and 300-liter barrels.
The aging lasts 6 months.
Tasting note of Prieto Pariente Viognier 2021
- View: Prieto Pariente Viognier 2021 is straw yellow with a greenish rim.
- Nose: Floral aromas with notes of apricot and white and exotic fruits.
- Mouth: Fresh, slightly bitter and balanced flavor.
Pairing
Prieto Pariente Viognier is ideal to accompany soupy rice, seafood and fish.
It is recommended to serve at a temperature of between 10-12ºC.
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Bottled by Prieto Priente SL La Seca-Spain, RE 8610VA00
- Bodega
- Bodega Prieto Pariente
- D.O.
- VT Castilla y León
- Uva
- Viogner
- Añada
- 2014
- Origen
- España
- Grado
- 13.0% vol.
- Crianza
- Crianza
- Servir a
- 8-10 °C
