Shaya 2023
Un Rueda con algo más de fondo que la media, del grupo Juan Gil. Mariscos, pescados al horno o cocina asiática.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo limón pálido con reflejos verdosos, brillante.
Nariz
Media-alta: fruta blanca madura, flores y esas hierbas aromáticas e hinojo que son la firma del Verdejo de viñedos con edad.
Boca
Seco, con acidez alta y refrescante, cuerpo medio (algo más de lo habitual en Rueda) y ese final ligeramente amargo tan típico de la uva: no es defecto, es Verdejo.
En resumen
Un Rueda con algo más de fondo que la media, del grupo Juan Gil. Mariscos, pescados al horno o cocina asiática.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Medio
Sobre este vino
Made and bottled by Bodegas y Viñedos Shaya, SL Aldeanueva del Codonal-Segovia. REN8441SG00
- Bodega
- Bodegas y Viñedos Shaya
- D.O.
- Rueda
- Uva
- Verdejo
- Añada
- 2024
- Origen
- España
- Grado
- 14.0% vol.
- Crianza
- Joven
- Servir a
- 8-10 °C
