El maridaje del marisco y el vino consiste en combinar de manera adecuada cada tipo de marisco ya sea crustaceo o molusco, con el tipo de vino adecuado. Desde En Copa De Balón te ofrecemos en nuestra web vinos que maridan a la perfección con este tipo de productos.
Tradicionalmente es el vino blanco el que mejor marida con el marisco, si esocogemos godello no vamos a equivocarnos, pero podemos elegir un tipo de vino más adecuado. Debemos tener en cuenta el producto en concreto y la forma de cocinarlo. Si es marisco crudo, un malvasía sera la mejor opción, en el caso de marisco cocido un Rueda es lo que mejor marida. En el caso de marisco cocinado a la plancha u otra manera, un Rias Baixas es la mejor elección.
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