Champagne Paul Bara Reserve Brut
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Champagne Paul Bara Reserve Brut

GrapesChardonnay, Pinot Noir CellarPaul Bara AppellationChampagne
38,96 €
Cantidad

Champagne Paul Bara Reserve Brut es un vino espumoso, producido por la bodega Paul Bara de Francia.

Está elaborado a partir de dos tipos de uva; Pinot Noir 80% y Chardonnay 20%. El tipo de espumoso es Berut, es decir, un vino natural con una proporción de azúcares inferior a 15 gr/litro.

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Elaboración

El Champagne Paul Bara Reserve Bru está elaborado a partir de Pinot noir (80%) y Chardonnay (20%). Se realizó con la cosecha de 2008 como base, a la que se le ha añadido un 50% de vino de reserva. El vino incorporado se conserva en depósitos de cemento en el subsuelo debajo de las cavas. El vino base se elaboró con vinos de Grand Cru fermentados, a temperatura controlada, en pequeños depósitos de acero inoxidable. La crianza se realizó en rima en las cavas.

Nota de Cata de Champagne Paul Bara Reserve Brut

  • Vista: Color amarillo con reflejos dorados. Nariz: Aromas frutales a melocotón maduro, junto a toques de miel y especias dulces.
  • Boca: Tiene un sabor fresco, con cuerpo y recuerdos florales.

Recomendación de Consumo

El Champagne Paul Bara Reserve Brut es perfecto para entrantes, pero también el pescado y el marisco son una buena combinación con el espumoso.

Bodegas

La bodega Paul Bara fue construida en 1860. Era una finca con establo, que con el paso del tiempo, concretamente en 1965 se transformó en una bodega. La casa se convirtió en pionera en la comercialización de la marca Paul Bara, el padre de Chantale, el primero de la dinastía en vender champán con su nombre en la década de 1950. Era un hombre con carácter y convicción, que consideraba de vital importancia “cuidar los campos para poder comer”.

En 1975, Maison Bara destacó por ser la primera en cruzar el charco hasta Estados Unidos para exportar sus productos. Actualmente, siguen exportando a diferentes países alrededor del mundo, donde las cuvées de champagne Paul Bara están presentes en los 5 continentes. En 1980 Chantale se unió a su padre para ayudarle, convirtiéndose a los seis años en co-gerente de la empresa.

La 6ª generación, continúa siendo excelente. Paul Bara es miembro, y también fue Presidente durante 4 años del Club Trésors de Champagne. Además, esta generación ha logrado, desde 2013, realizar grandes reformas en la bodega para conseguir aumentar su volumen y precisión durante la vinificación. El viñedo Paul Bara se encuentra en Bouzy, en un terruño clasificado 100% Grand Cru, en el corazón de la “Montagne de Reims”. Cuenta con 11 hectáreas, repartidas en 33 parcelas, incluidas 9,5 hectáreas en Pinot Noir y 1,5 hectáreas en Chardonnay, que se explotan con mimo y rigor. Estas dos nobles variedades de uva dotan al vino un aroma notable, con cuerpo y afrutado, así como de una tipicidad única. Ofrecen al Maestro Bodeguero amplias posibilidades de combinaciones sutiles para obtener los más suntuosos ensambles y confirmar su reputación adquirida, gracias a los ricos y muy expresivo Pinots Noirs de Bouzy.

Trabajan a diario para mejorar su comportamiento medioambiental, evitan el uso de herbicidas o insecticidas químicos, para favorecer el pastoreo de las hileras de vides. Tienen muy en cuenta la naturaleza para preservar la biodiversidad y la calidad del suelo. Todo ello queda notificado en sus certificaciones de “Alto Valor Ambiental” y "Viticultura Sostenible en Champagne".

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Distribuido por L' Excellence.- Recinto Industrial Colonia Güel.- Edif. Filaturas. Local 6 (08690 Santa Coloma de Cervelló)

Ficha técnica

Grado Alcohólico
12.5 %
Formato
75cl.
País de Origen
Francia
Tipo de Vino
Vino Espumoso
Tipo de uva
Chardonnay, Pinot Noir
Bodega
Paul Bara
Denominación de Origen
Champagne

Referencias específicas

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Champagne Paul Bara Reserve Brut

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