Gramona Imperial Ver más grande

Gramona Imperial Brut

BodegaBodegas Gramona Tipo de uvaXare·lo, Macabeo, Chardonnay Denominación de origenCava

17,75 €

Gramona Imperial es un cava que se elabora con las variedades de uva Xarel·lo, Macabeo y Chardonnay por las Bodegas Gramona. Pasa por una crianza en rima durante más de 60 meses (5 años).

Bodegas Gramona produce cavas de extraordinaria calidad desde 1945. Éste en concreto está basado en la agricultura biodinámica.

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Calificaciones y evaluaciones de otros amantes del vino

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1 calificación(es) - 1 opinión
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Ficha de datos

Tipo de VinoVino Espumoso
BodegaBodegas Gramona
Tipo de uvaXare·lo, Macabeo, Chardonnay
EnvejecimientoGran Reserva
Añada2011
Grado Alcohólico12 %
Puntos Robert Parker91
Puntos Guia Peñin92
PremiosMedalla de oro en el World Wine Awards de 2018.
Formato75cl.
País de OrigenEspaña
Denominación de OrigenCava

Opinión del experto

The Wine Advocate

"The Gran Reserva Brut Imperial feels young with plenty of notes of apples and faint hints of yeasts. The palate is harmonious, with integrated bubbles and good balance between dosage and acidity. 300,000 bottles"

Más información sobre Gramona Imperial Brut

Elaboración y crianza

Gramona Imperial  está elaborado con las variedades de uva Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay.

En la viña no se aplican productos químicos, ni herbicidas ni pesticidas, para que el resultado sea un vino natural y que represente con la mayor fidelidad posible la tierra y la uva producida en la finca, empleando los recursos naturales que les ofrece la finca para la preservación óptima del entorno.

Emplean la biodinámica mediante la aplicación de infusiones o decocciones para evitar las plagas en las viñas. La vendimia se realiza de manera manual, una vez en la bodega pasan por mesa de selección y el paso por bodega se realiza mediante gravedad para manipular las uvas lo menos posible y conserven su calidad. Tiene un periodo de crianza de 60 meses en rimas.

El licor de expedición proviene de una solera centenaria en propiedad de la bodega.

Nota de Cata de Gramona Imperial

  • Vista: Gramona Imperial tiene un color amarillo pajizo con reflejos oro.
  • Nariz: Aromas a manzana y frutos maduros, apuntes cítricos con toques tostados y de frutos secos. Muy complejo, también se perciben notas lácticas propias en los buenos cavas de mantequilla, brioche, que al irse abriendo derivan en tarta de manzana o mazapán.
  • Boca: Su tacto cremoso y tónico a la vez junto con un prolongado sabor a fruta madura y panadería. Con un paso por boca amplio y refrescante, con burbujas finas.

Maridaje

Gramona Imperial es ideal para consumir durante toda la comida, desde el aperitivo a los postres.

Se recomienda servir a una temperatura de 9ºC.

Comprar Gramona Imperial en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor espumoso al mejor precio y en perfectas condiciones.

Opiniones

Por el 27 Dic. 2018 (Gramona Imperial Brut) :
(5/5

Gramona Imperail

Compré gramona imperial para la cena de nochebuena y fue todo un éxito,.

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