Elaboración

Mauro 2021 es un vino cuyas uvas crecen en suelos ligeros y equilibrados, para después ser distribuidos en tanques dependiendo del tipo, estado y zona de producción de la uva. Una vez finalizado el proceso de vinificación artesanal, se destintan a las barricas de roble francés y americano durante 16 meses seguidos.

Nota de Cata Mauro 2021

• Vista: Color rojo cereza y notas brillantes.
• Nariz: Aromas refrescantes e intensos, a fruta roja, fruta negra y notas tostadas.
• Boca: Sabor a frutas madruas, con una textura aterciopelada y suave. Final suntuoso y equilibrado.

Recomendación de consumo

Recomendado para carnes rojas, jamón ibérico, quesos maduros y carnes a la parrilla.

Bodegas

Bodegas Mauro se fundó en 1978 y desde entonces se caracteriza por elaborar vinos tintos de gran calidad con envejecimiento y producciones limitadas.

Las propiedades de sus vinos están en el equilibrio y la sensualidad, acentuados por la identidad del terruño. Son vinos modernos pero con raíces, donde la tradición y la forma de hacer constituyen la combinación perfecta.

Las 80 hectáreas de viñedo, cultivan principalmente tinto fino y syrah, sobre suelos ligeros y fáciles de trabajar, calizo o arcillosos-calcáreos, dependiendo de la parcela. La edad media del viñedo está entre 25 a 35 años, con rendimientos de 3.000 a 5.000 kg por hectárea.

El clima es continental con influencia atlántica, lo que provoca grandes cambios térmicos entre el día y la noche.

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Embotellado por Bodegas Mauro SA Tudela de Duero Valladolid RE 5776 VA