Ribera del DueroTempranillo22 meses
Pago de los Capellanes El Nogal 2021
El vino de parcela de Pago de los Capellanes, uno de los Riberas más fiables del panorama. Para chuletón, cordero asado o una ocasión que lo merezca.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Granate muy profundo, de capa alta, con lágrima lenta.
Nariz
Pronunciada: fruta negra concentrada, especias finas, grafito y un roble de 22 meses hilado con precisión quirúrgica. El Nogal es parcela única — huele a sitio, no a receta.
Boca
Seco, con estructura imponente y a la vez pulida: taninos firmes de grano fino, cuerpo pleno y frescura que estira un final muy largo.
En resumen
El vino de parcela de Pago de los Capellanes, uno de los Riberas más fiables del panorama. Para chuletón, cordero asado o una ocasión que lo merezca.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Potente
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Pago de los Capellanes El Nogal 2021 es un tinto de Ribera del Duero elaborado por Pago de los Capellanes. De la cosecha 2021, se elabora a partir de Tempranillo, con 22 meses de envejecimiento. En nariz y boca ofrece fruta madura concentrada, taninos firmes, cuerpo pleno. Notas de especias y roble bien integrado.
Marida a la perfección con carnes rojas a la brasa, guisos de caza, legumbres estofadas, quesos curados. Hazte con él en En Copa de Balón y disfrútalo en casa, en nuestras vinotecas o en nuestros restaurantes de Madrid.
- Bodega
- Pago de los Capellanes
- D.O.
- Ribera del Duero
- Uva
- Tempranillo
- Añada
- 2021
- Origen
- España
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 22 meses
- Servir a
- 16-18 °C
