El Grifo seco 2025
La versión seca de la Malvasía de El Grifo, bodega histórica de Lanzarote. Pescado a la plancha, lapas o arroces marineros.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos: juventud volcánica embotellada.
Nariz
Intensidad media-alta: flores blancas, cítricos y fruta de hueso, con un fondo mineral y salino inconfundible. Las viñas crecen en hoyos de ceniza volcánica protegidos por muretes de piedra; ese paisaje único se cuela en la copa.
Boca
Seco, fresco y salino, con acidez viva y cuerpo medio. El final deja un recuerdo mineral que pide mar.
En resumen
La versión seca de la Malvasía de El Grifo, bodega histórica de Lanzarote. Pescado a la plancha, lapas o arroces marineros.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Medio
