El Grifo semidulce 2025
De la bodega más antigua de Canarias (1775), un semidulce con equilibrio de funambulista. Quesos curados canarios, picante suave o un atardecer sin más plan.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo pajizo dorado, limpio y brillante: un semidulce joven que no esconde su frescura.
Nariz
Intensidad media-alta: flores blancas, fruta de hueso madura y miel suave, con el fondo salino volcánico de Lanzarote siempre presente. Malvasía sobre ceniza negra: pocos vinos tienen un origen tan fotogénico.
Boca
Semidulce, que no dulce: el azúcar acaricia pero la acidez viva de la Malvasía Volcánica lo deja fresco y ligero. Final medio con recuerdo de miel y sal.
En resumen
De la bodega más antigua de Canarias (1775), un semidulce con equilibrio de funambulista. Quesos curados canarios, picante suave o un atardecer sin más plan.
- Dulzor
Semidulce
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Medio
