Ribera del DueroTempranillo20 meses
Magallanes Optimum 2016
La selección de parcela de César Muñoz en una añada histórica de Ribera. Chuletón de buey, caza mayor o una sobremesa larga.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rojo granate con reflejos teja incipientes en el ribete: casi una década de evolución noble a la vista.
Nariz
Pronunciada y profunda: fruta confitada, tabaco, cuero y especias finas. Es de esas narices que premian la paciencia — cada minuto en copa revela algo nuevo.
Boca
Seco y sedoso, con los taninos completamente fundidos tras años de botella; cuerpo pleno sin aristas y una acidez que sigue viva. Final muy largo y complejo.
En resumen
La selección de parcela de César Muñoz en una añada histórica de Ribera. Chuletón de buey, caza mayor o una sobremesa larga.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Suave
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
La selección de parcela de César Muñoz en Ribera del Duero. Tempranillo con veinte meses de crianza. La añada 2016 ha dado tiempo al vino para evolucionar. Nariz profunda de fruta confitada, tabaco, cuero y especias finas. Paladar sedoso y complejo, con taninos integrados y final largo y elegante. Para grandes ocasiones. Con chuletón de buey o caza mayor.
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- Bodega
- Selección Cesar Muñoz
- D.O.
- Ribera del Duero
- Uva
- Tempranillo
- Añada
- 2016
- Origen
- España
- Grado
- 14.0% vol.
- Crianza
- 20 meses
- Servir a
- 16-18 °C
