Vinos de MadridMalvarCrianza Sobre Sus Lías
Manu Malvar sobre lías 2019
La uva blanca de Madrid reivindicada por Jeromín: identidad local en la copa. Pescados, tortilla de patata o quesos manchegos.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo dorado pálido: la crianza sobre lías y los años de botella dan un color más cálido que el de un joven.
Nariz
Singular, de intensidad media: fruta blanca, flores secas, hierbas aromáticas y un fondo de panadería de las lías. La Malvar no se parece a nada — esa es su gracia.
Boca
Seco, texturado y fresco a la vez, con buena acidez y cuerpo medio. Final persistente, entre fruta madura y bollería.
En resumen
La uva blanca de Madrid reivindicada por Jeromín: identidad local en la copa. Pescados, tortilla de patata o quesos manchegos.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Medio
Sobre este vino
- Bodega
- Vinos Jeromín
- D.O.
- Vinos de Madrid
- Uva
- Malvar
- Añada
- 2019
- Origen
- España
- Grado
- 12.0% vol.
- Crianza
- Crianza Sobre Sus Lías
