MarLa Vi de Paratge Les Salanques Carinyenes 2020

1. Introducción

El MarLa Vi de Paratge Les Salanques Cariñena 2020 es un vino tinto monovarietal de Cariñena (conocida localmente como Samsó) elaborado por Sandra Doix Celler en la D.O.Q. Priorat, Cataluña. Este vino proviene de viñedos centenarios situados en el paraje Les Salanques, en el municipio de Poboleda, sobre suelos de pizarra "llicorella". La producción es limitada, con solo 1.119 botellas elaboradas.

2. Nota de cata

• Vista: Color rojo cereza picota intenso.

• Nariz: Aromas complejos y elegantes a fruta negra madura, especias, hierbas aromáticas como tomillo, violetas y un toque de cacao.

• Boca: Paso sedoso y fresco, con buena acidez, taninos redondos y un final largo y sabroso. Un vino con gran potencial de guarda.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Qué variedades de uva se utilizan?
Este vino está elaborado con 100 % Cariñena (Samsó) .

¿Cómo se elabora y cría?
Las uvas se seleccionan manualmente en el viñedo y en bodega. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con el sombrero sumergido para una extracción más lenta y suave. La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino.

¿Cuál es su graduación alcohólica?
El vino tiene una graduación alcohólica de 14,5 % .

¿A qué temperatura se recomienda servir?
Se recomienda servir entre 16 °C y 18 °C para apreciar mejor sus características.

¿Con qué platos marida bien?
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos, quesos curados y embutidos.