Silencis 2016
Xarel·lo sin burbuja de una casa mítica del Penedès: la uva del cava demostrando que también sabe ser vino tranquilo. Mariscos o pescado a la plancha.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo limón con reflejos dorados que empiezan a asomar por la edad.
Nariz
Intensidad media: cítricos, fruta verde y flores blancas, con un fondo de hinojo y almendra que el Xarel·lo gana con los años en botella.
Boca
Seco, con acidez vibrante — la seña del Xarel·lo — cuerpo ligero-medio y un final limpio, salino y persistente.
En resumen
Xarel·lo sin burbuja de una casa mítica del Penedès: la uva del cava demostrando que también sabe ser vino tranquilo. Mariscos o pescado a la plancha.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-ligero
- Final de boca
Medio
Sobre este vino
Silencis 2016 is a white wine from Xarel.lo, with a fantastic acidity typical of this grape, along with an elegant saline expression.
Raventós i Blanc is one of the wineries with the longest winemaking tradition in the world. Josep María Raventós and Manuel Raventós choose the oak as the symbol of Raventós i Blanc. A commitment to a land and fidelity to ideas that last more than 500 years.
Preparation and aging
Silencis 2016 ferments at controlled temperatures in stainless steel tanks and ages on lees. The grapes enter the winery by gravity and the atmosphere of the entire process is controlled with dry ice. It is pressed at low pressure and statically desludging at low temperatures.
Tasting Note of Silencis 2016
- View: Silencis has a golden yellow color with slight greenish tones.
- Nose: Aromas of ripe white fruit on a background of white flowers.
- Mouth: In the mouth it is powerful and has breadth and a lot of flavor although it is light and oily in character.
Pairing
Silencis is ideal to accompany fish and seafood rice, baked sea bream, elaborate salads and raw cheeses.
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Bottled and produced by Josep María Raventós i Blanc, SA Sant Sadurni D´anoia.- RNE.- 1115B
- Bodega
- Bodegas Raventós i Blanc
- D.O.
- Penedès
- Uva
- Xare·lo
- Añada
- 2016
- Origen
- Spain
- Grado
- 12.0% vol.
- Crianza
- Crianza
