Voy a perderme

Name: Voy a perderme
Brand: Snchez Romate Hermanos
SKU: 22581
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock

Un PX de la casa Sánchez Romate, la de Cardenal Mendoza, para perderse sin remordimientos. Helado de vainilla, chocolate o queso azul.

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Ficha de cata

Así lo catamos

Vista

Caoba intenso con lágrima densa y perezosa: la firma visual del Pedro Ximénez jerezano.

Nariz

Intensidad alta: higos, pasas y dátiles, con caramelo y un apunte de cacao. Cierra los ojos y piensa en una bandeja de frutas secas navideñas; ahí está este vino.

Boca

Dulce y sedoso, con cuerpo pleno y una acidez discreta que le da el respiro justo. Final largo de fruta pasificada y torrefacto.

En resumen

Un PX de la casa Sánchez Romate, la de Cardenal Mendoza, para perderse sin remordimientos. Helado de vainilla, chocolate o queso azul.

Dulzor: Muy dulce
Acidez: Fresca
Tanino: Sedoso
Cuerpo: Potente
Final de boca: Largo

Sobre este vino

Voy a perderme is a Pedro Ximénez wine with a small percentage of Moscatel, a fun and very pleasant wine perfect for weekend tapas.

Sánchez Romate is one of the most traditional wineries in Jerez, which seeks with its series of Fun Wines to rejuvenate Sherry wines, creating more friendly wines that are easier to enjoy for new generations.

Preparation and aging

Voy a perderme it is made from Pedro Ximenez grapes and some Chipiona muscatel.

Tasting note of Voy a Perderme

View: Voy a perderme, it's cherry red.
Nose: The intensity is high. Aromas of raisins, honey and caramel.
Mouth: Soft, tasty and with an aftertaste of raisin fruits.

Pairing

Voy a Perderme is ideal to accompany blue cheese, Mexican chili and desserts.

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Made and bottled by Sánchez Romate Hermanos, SARE 232/CA-RS. 301529/CA