Carnes blancas

El maridaje de las carnes blancas y el vino consiste en combinar de manera adecuada cada carne blanca con un tipo de vino, una tarea difícil debido a la gran cantidad de tipos de carnes blancas. Desde En Copa De Balón te ofrecemos en nuestra web vinos que maridan a la perfección con la carne blanca. 

Debido al gran número de tipos de carnes blancas que existen diferentes vinos que pueden combinar con cada una de ellas, esta información la podrás encontrar en nuestra web dentro de las descripciones de cada producto en el apartado de maridajes.

Tradicionalmente es el vino tinto el que mejor combina con las carnes, ya que son este tipo de vinos los que realzan en mayor medida el sabor de estas comidas, aunque también existen numerosos vinos blancos que pueden acompañar a la perfección carnes con sabores más suaves.

El vino que se debe utilizar para acompañarlo debe tener menos potencia, contemplando siempre el tipo de uva que se ha utilizado para su elaboración. 

Para carnes blancas como el pollo, cerdo o conejo se suelen usar vinos a partir de la variedad de uva merlot. Se deben utilizar vinos jovenes o roble. 

En nuestra tienda online puedes comprar vinos para maridar con carne blanca al mejor precio.

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Gramona III Lustros

Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva es un cava ecológico, con 96 meses de crianza. Es un cava cremoso, con estructura y fresco, muy gastronómico.

Gramona es una de las bodegas más punteras de la DO Cava, su idea del vino busca equilibrar el respeto a la viña y la innovación continua para conseguir el mejor cava.

Precio 37,50 €

Pago de los Capellanes El...

Pago de los Capellanes El Nogal 2019 es un vino de la Ribera del Duero elegante y complejo, con una larga vida en botella.

Pago de los Capellanes es un proyecto familiar de viticultores y elaboradores llevado a cabo con el fin de expresar e interpretar cada parcela mediante vinos artesanales y atemporales.

Precio 52,70 €

Bellmunt 2019

Bellmunt 2019 es un vino con denominación de origen Priorat elaborado a partir de un coupage de Garnacha y Cariñena, típico del Priorat.

Un vino con una extraordinaria relación calidad-precio.

Mas d'en Gil elabora este vino tinto en Bellmunt del Priorat, al sur del Priorat, donde los suelos de licorella (pizarra) predomina y le dan a los vinos un aire más sabroso y menos agresivo.

Precio 17,40 €

Viña Arana Gran Reserva 2016

Viña Arana Gran Reserva 2016 es un vino tinto, con Denominación de Origen Rioja (La Rioja, España), producido por la Bodega La Rioja Alta, procedente de viñedos de más de 40 años situados en Rodezno y Fuenmayor.

El vino está elaborado a partir de Garciano y Tempranillo, vino fresco y equilibrado, con buena estructura.

Precio 36,50 €

Lawson's Dry Hills...

Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc 2022 es un vino blanco procedente de Nueva Zelanda y monovarietal de Sauvignon blanc. Un vino más intenso, profundo y complejo que mantiene la identidad de los mejores blancos hechos con esta variedad.

Hoy en día, la bodega Lawson's Dry Hills ha pasado a ser reconocida como una de las mejores de Nueva Zelanda.

Precio 22,80 €

Magnum Viña Real Reserva 2014

Viña Real Reserva 2014 es un vino tinto elaborado con Tempranillo (90%) y Mazuelo, Garnacha Tinta y Graciano (10%).

Elaborado por bodegas Viña Real, la bodega que dió origen a la compañía en el año 1879. Y aún hoy conserva su emplazamiento originario: el vinícola Barrio de la Estación de Haro, en la Rioja Alta.

Precio 32,50 €

Raices del Miño Cepas...

Raíces del Miño Cepas Autóctonas 2019 es un vino con Denominación de Origen Ribeiro, elaborado con Treixadura 54%, Albariño 24%, Godello 15% Loureira 7%

Precio 21,30 €

Avancia Nobleza Mencía 2022

Avancia Nobleza Mencía 2021 es uno de los mejores exponentes, no sólo de la Mencía de Valdeorras, sino de los vinos atlánticos. Suave, mineral, con aromas a violeta, envuelve y adorna cualquier comida especial.

Avancia es el proyecto de Jorge Ordóñez en la zona, buscando la singularidad de la uva Mencía.

Precio 30,25 €