Carnes blancas

El maridaje de las carnes blancas y el vino consiste en combinar de manera adecuada cada carne blanca con un tipo de vino, una tarea difícil debido a la gran cantidad de tipos de carnes blancas. Desde En Copa De Balón te ofrecemos en nuestra web vinos que maridan a la perfección con la carne blanca. 

Debido al gran número de tipos de carnes blancas que existen diferentes vinos que pueden combinar con cada una de ellas, esta información la podrás encontrar en nuestra web dentro de las descripciones de cada producto en el apartado de maridajes.

Tradicionalmente es el vino tinto el que mejor combina con las carnes, ya que son este tipo de vinos los que realzan en mayor medida el sabor de estas comidas, aunque también existen numerosos vinos blancos que pueden acompañar a la perfección carnes con sabores más suaves.

El vino que se debe utilizar para acompañarlo debe tener menos potencia, contemplando siempre el tipo de uva que se ha utilizado para su elaboración. 

Para carnes blancas como el pollo, cerdo o conejo se suelen usar vinos a partir de la variedad de uva merlot. Se deben utilizar vinos jovenes o roble. 

En nuestra tienda online puedes comprar vinos para maridar con carne blanca al mejor precio.

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Manzanilla La Guita

Manzanilla La Guita procede de uva palomino fino 100% sanluqueña, principalmente del Pago de Miraflores, uno de pagos más prestigiosos de Sanlúcar.

Situada en Sanlúcar de Barrameda, la fundación de la Bodega Hijos de Rainera Pérez Marín se remonta al año 1852. Desde esa fecha, hace más de 150 años, se comienza a criar Manzanilla "La Guita", emblema de la bodega.

Precio 6,20 €

Ramón Bilbao Edición...

Ramón Bilbao Edición Limitada 2019 es un vino de inspiración moderna selección de las mejores uvas y de las mejores barricas.

Las Bodegas Ramón Bibao son fundadas en 1924 por Ramón Bilbao en Haro (La Rioja) y se han ido transmitiendo de generación en generación hasta 1999 que fueron adquiridas por Diego Zamora SA.

Precio 14,10 €

Estampida 2022

Estampida 2022 es un nuevo concepto de Rueda, con todo el frescor de la uva verdejo pero con un punto elegante, suave, mucho menos agresivo y más armonioso que los clásicos vinos de Rueda.

Junto a los sabores frescos de hinojo, frutas tropicales y anisados de la verdejo, este vino blanco nos ofrece aromas florales sorprendentes que lo hacen especialmente apetecible.

Precio 7,10 €

Viña Ardanza Reserva 2016

Viña Ardanza Reserva 2016, elaborado con tempranillo y garnacha es uno de las riojas emblemáticos, con una gran intensidad, en nariz ofrece aromas especiados y en boca una amable estructura con amplio retrogusto y elegante final.

En 1890 se creó la Sociedad Vinícola de la Rioja Alta para la producción de vinos de gran calidad. En 1996 se fundó la nueva bodega en Labastida.

Precio 25,33 € Precio base 26,95 €

Abadía Retuerta Selección...

Abadía Retuerta Selección Especial 2019 está elaborado con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah, con las mejores uvas de cada uno de los Pagos de la Bodega. Nos ha parecido un vino muy expresivo, equilibrado y profundamente aromático.

Abadía Retuerta se encuentra en el valle del Duero, aunque no dentro de la D.O. y su objetivo es realizar vinos amables, de calidad y reconocimiento internacional.

Precio 27,50 €

Mara Martín Godello 2022

Mara Martín Godello 2022, de las Bodegas Martín Codax, y en la Denominación de Origen Monterrei, es un vino fresco, cítrico y con un final prolongado.

Las Bodegas Martin Codax fueron fundadas en 1986 y tomaron su nombre del célebre trovador gallego. Su buen hacer en estos años los han convertido en uno de los referentes de los vinos gallegos a nivel internacional.

Precio 9,30 €

Honoro Vera Garnacha 2021

Honoro Vera Garnacha 2021 es un vino tinto joven. Fue seleccionado como uno de los vinos que se servirían en la cena de los Premios Oscar 2013.

Bodegas Ateca se sitúa en la localidad del mismo nombre, en la provincia de Zaragoza, a solo 14 kilómetros de Calatayud.

Precio 6,45 €

Amaren Selección de Viñedos...

Amaren Selección de Viñedos 2019, elaborado con tempranillo y garnacha, nos parece un vino elegante y muy bien equilibrado. Un vino disfrutón.

Amaren, en euskera de la madre, nace con la cosecha de 1995 como homenaje a Angeles, madre del bodeguero Juan Luis Cañas, siendo desde entonces la búsqueda de la perfección, en el viñedo, su selección, elaboración y crianza para conseguir vinos que emocionen.

Precio 13,95 €

Marqués de Riscal Reserva 2019

Marqués de Riscal Reserva 2019, elaborado principalmente con tempranillo y algo de graciano y mazuelo procedentes de cepas de más de 50 años, nos ha parecido fresco, redondo y elegante. Uno de los clásicos de nivel.

Hablar de la bodega Marqués de Riscal significa hablar de prestigio, innovación, inconformismo y calidad. Valores que se han presentado siempre unidos desde 1858, año de su fundación.

Precio 17,50 €

Protos Roble 2021

Protos Roble 2021 se nos presenta como un vino intenso y afrutado, con taninos redondos y un delicioso final.

Protos viene del griego y significa Primero, ya que la bodega se inaugura en 1927 siendo la pionera en la Ribera del Duero. En la actualidad controlan 1.400 hectáreas, todo un gigante.

Precio 8,85 €

Matarromera Crianza 2019

Matarromera Crianza 2019 es el vino por excelencia de Matarromera. Elaborado con tempranillo, nos parece intenso, con un gran equilibrio entre fruta y madera y un paso por boca elegante y de potente final.

El Grupo Matarromera está presente en seis D.O. Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro, Castilla y León y Rioja, en todas ellas con vinos de alta gama y reconocimiento internacional.

Precio 23,85 €

Viña Alberdi Crianza 2018

Viña Alberdi Crianza 2018 es un clásico de La Rioja Alta Es un vino que invita a seguir bebiendo y que destaca por su amplia versatilidad gastronómica.

Calidad, elegancia, innovación, sentimiento, evolución… son los pilares que erigieron las cinco familias que en 1890 fundaron la bodega La Rioja Alta y sobre los que se ha cimentado una forma de vivir, sentir y elaborar vinos de calidad.

Precio 16,20 €

Secastilla 2017

Secastilla 2017 es un vino tinto crianza con elegancia y personalidad varietal.

Actualmente, Viñas de Vero es la primera bodega de la denominación de Somontano por su volumen y calidad de producción. La empresa cuenta una de las mayores superficies de viñedo propio de España.

Precio 28,95 €

Champagne G.H. Mumm Cordon...

G.H. Mumm Cordon Rouge es un champagne francés elaborado con Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.

Está compuesto por más de 77 Crus, todos únicos. Georges Hermann Mumm es el hombre al que se debe la cuvée emblemática de esta casa, el G.H. Mumm Cordon Rouge.

Precio 41,50 €

Habla Del Silencio 2021

Habla Del Silencio 2021 es un vino tinto de la tierra de Extremadura elaborado con las variedades de uva Syrah (50%), Cabernet Sauvignon (30%) y Tempranillo (20%).

Vino amable, sabroso y muy elegante, ideal para disfrutar de una velada en buena compañía.

Precio 11,95 €

Hacienda Monasterio 2020

Hacienda Monasterio 2020, elaborado con tinto fino, cabernet sauvignon y merlot nos parece un vino elegante, con toques tostados y con la fruta y la madera muy bien ensambladas. Gran potencial de envejecimiento.

La Bodega se inaugura en el año 1992 en Pesquera de Duero, en una de las zonas vitivinícolas más importantes de la Ribera.

Precio 40,50 €

Muga Crianza 2019

Muga Crianza 2019 es un crianza de referencia elaborado con un 'coupage' de variedades clásicas riojanas: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano. Poderoso y equilibrado.

Muga es una de esas pocas bodegas en Rioja que ha conseguido aunar la más absoluta tradición familiar con una renovada visión de futuro, lo que les ha permitido mantener un carácter y una personalidad única en sus vinos.

Precio 20,50 €

El Prohibido

El Prohibido es uno de los vinos más personales de Raúl Pérez, uno de los enólogos más innovadores de España, en la zona del Miño. Está elaborado con Mencía y Sousón.

Finca Millara Bodegas y Viñedos, en la zona de Ribeira Sacra, tiene origen medieval, y busca en esa tradición y el respeto a la uva sus signos de identidad.

Precio 13,50 €

Ramón Bilbao Crianza 2019

Ramón Bilbao Crianza 2019 elaborado con tempranillo, es un vino fresco, afrutado y armónico pero no exento de carácter. Un clásico renovado.

Desde 1924 en Haro, Ramón Bilbao lleva elaborando vinos de gran calidad en la Rioja Alta. En 2017 fue nombrada mejor bodega española en la International Wine and Spirit Competition en Londres.

Precio 9,95 €

El Coto Crianza 2019

El Coto Crianza 2019 es un vino tinto elaborado con uva 100% Tempranillo, con la Denominación de Origen Rioja.

Elaborado por la bodega Coto de Rioja que nace en 1970 en Oyón, Álava, convirtiéndose en 1997 en el primer grupo bodeguero español en salir a bolsa.

Precio 5,85 €

Marqués de Murrieta Reserva...

Marqués de Murrieta Reserva 2018 es un tinto ejemplar que encarna las mejores virtudes del Rioja clásico.

La historia de Marqués de Murrieta arranca a mediados del siglo XIX, cuando Luciano Murrieta y García-Lemoine, marqués de Murrieta, decidió convertir el vino riojano en un vino noble.

Precio 22,50 €

Luberri Biga Crianza 2020

Luberri Biga Crianza 2020 es un crianza de concepción moderna, elaborado con tempranillo. Un vino amable y con personalidad, conjuntando la fruta roja fresca con los gustos de la crianza, vainilla y madera.

En El ciego de Rioja la Bodega Luberri con la Familia Monje Amestoy al frente aúna modernidad y raíces para elaborar sus personales y honestos vinos.

Precio 9,80 €