Guisos y estofados

Enate Cabernet-Cabernet 2016 es un vino monovarietal de Cabernet Sauvignon, caracterizado por su profundidad aromática, con frutos rojos, pimiento verde y notas balsámicas. Su boca aterciopelada y el equilibrio entre fruta y madera lo hacen ideal para carnes y quesos curados.

Enate Syrah-Shiraz 2018 es un vino tinto del Somontano, profundo y complejo. Destaca por sus intensas notas de frutas negras, especias y un toque ahumado, con una boca potente y estructurada.

Magnum Cune Imperial Reserva 2017 es un vino tinto reserva de alta expresión y gran calidad.

La Compañía Vinícola del Norte de España, Bodegas Cune, nace en Haro (La Rioja) en 1879. En esta bodega se elaboran los vinos tintos y blancos de calidad: Cvne, Imperial, Real de Asúa , Monopole y Corona bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Flor de Pingus 2021 es un vino espectacular, que personifica la excelencia dentro de la Ribera del Duero. Elaborado por la Bodega Dominio de Pingus con la variedad Tempranillo.

Dominio de Pingus es una de las bodegas míticas de la Ribera del Duero, donde se elabora uno de los vinos más cotizados de nuestro país en un proyecto encabezado por el inquieto enólogo Peter Sisseck.

Carmelo Rodero TSM 2019 es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Carmelo Rodero.

Bodegas Rodero dispone de 120 hectáreas de viñedo propio de uva Tempranillo, con las que elaboran sus vinos tintos roble, crianza y reserva.

Malleolus de Sancho Martín 2019 nos resulta un vino poderoso con una complejidad maravillosa. Muy grande.

La Bodega Emilio Moro va ya por su tercera generación familiar, y como manifiesta Jose Moro recordando su infancia, ha llegado hasta aquí a base de trabajo, entrega y humildad.

Malleolus de Valderramiro 2019 es un monovarietal Tinto Fino que se elabora con uva procedente un viñedo de cepas prácticamente centenarias.

Emilio Moro es la historia de una familia dedicada al vino desde hace más de medio siglo que continúa elaborando de manera tradicional, aprovechando el conocimiento heredado de generación en generación desde su fundación hace ya más de 70 años.

Magnum Luis Cañas Reserva 2016 es un vino avalado por las excelentes puntuaciones internacionales que ha recogido la bodega estos últimos años.

Después de que el crianza fuera elegido por Robert Parker como el mejor vino del mundo por relación calidad-precio, el reserva nos muestra un vino más complejo y elegante, con el mismo concepto de calidad a un precio extraordinario.

Macán 2018 es un vino de Rioja, de la variedad tempranillo , elaborado por Benjamin Rothschild y Bodegas Vega Sicilia. Es un vino que hay que probar, sin más.

Contino Viña del Olivo 2019 es un tinto sabroso, amplio y carnoso, con buena longitud y potente fruta.

Viñedos del Contino nace en La Rioja Alavesa, en los márgenes del río Ebro, y a la imagen de los mejores châteaux aquitanos, los clos borgoñones o los single vineyard californianos, elaborando únicamente vinos de parcelas de viñas que cuidan y miman dentro de su propia finca.

Alabaster 2020 es un vino crianza elaborado con uva 100% Tinta de Toro y con denominación de origen Toro.

Se fabrica en la bodega Teso la Monja, que fue creada por los hermanos Eguren, que son los propietarios a su vez de la emblemática bodega de Sierra Cantabria en La Rioja.

Cirsion 2017 es un vino único seleccionado de las mejores cepas por vendimiadores cualificados. Nos parece un vino muy frutal.

Bodegas Roda nace en 1987 en un viñedo asomado al Ebro, en el barrio de la Estación de Haro. Desde entonces realizan vinos de altísima calidad.

Azpilicueta Colección Privada 2018 es un vino tinto elaborado por la bodega Azpilicueta en la D.O. Rioja.

Azpilicueta es una de las marcas referentes de la D.O. Ca. Rioja. Sus vinos están elaborados con las variedades tradicionales Tempranillo, Graciano y Mazuelo.