Carnes blancas

El maridaje de las carnes blancas y el vino consiste en combinar de manera adecuada cada carne blanca con un tipo de vino, una tarea difícil debido a la gran cantidad de tipos de carnes blancas. Desde En Copa De Balón te ofrecemos en nuestra web vinos que maridan a la perfección con la carne blanca. 

Debido al gran número de tipos de carnes blancas que existen diferentes vinos que pueden combinar con cada una de ellas, esta información la podrás encontrar en nuestra web dentro de las descripciones de cada producto en el apartado de maridajes.

Tradicionalmente es el vino tinto el que mejor combina con las carnes, ya que son este tipo de vinos los que realzan en mayor medida el sabor de estas comidas, aunque también existen numerosos vinos blancos que pueden acompañar a la perfección carnes con sabores más suaves.

El vino que se debe utilizar para acompañarlo debe tener menos potencia, contemplando siempre el tipo de uva que se ha utilizado para su elaboración. 

Para carnes blancas como el pollo, cerdo o conejo se suelen usar vinos a partir de la variedad de uva merlot. Se deben utilizar vinos jovenes o roble. 

En nuestra tienda online puedes comprar vinos para maridar con carne blanca al mejor precio.

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Borsao Zarihs 2019

Borsao Zarihs 2019 es un vino cuyo nombre, Zarihs, es shiraz al revés. Se trata de una vuelta de tuerca al shiraz, normalmente utilizado como vino joven y frutal, y que en el caso de este vino pretende tener algo más de complejidad y elegancia tras un buen paso por barricas.

Borsao es uno de las bodegas con más éxito de la zona de Campo de Borja.

Precio 14,50 €

Pruno 2021

En su anterior añada, Pruno 2020 fué el mejor vino español de la historia por menos de 20 dólares, según Robert Parker. Finca Villacreces se sitúa en la Milla de Oro de la Ribera del Duero. Sus viñedos colindan con los de Vega Sicilia y el paisaje, bosques de pinares, olivos y enebros, no sólo aporta belleza estética al entorno sino una particular personalidad a sus vinos.

Precio 11,50 €

Viña Albina Reserva 2019

Viña Albina Reserva 2019 es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado por Bodegas Riojanas.

Bodegas Riojanas atesora más de un siglo de tradición vitivinícola en su bodega de Cenicero. Sus rincones están impregnados de historia y nos hablan de la pasión que en ella se ha vivido por la crianza de sus vinos.

Precio 7,99 €

Viña Ardanza Reserva 2017

Viña Ardanza Reserva 2017, elaborado con tempranillo y garnacha es uno de las riojas emblemáticos, con una gran intensidad, en nariz ofrece aromas especiados y en boca una amable estructura con amplio retrogusto y elegante final.

En 1890 se creó la Sociedad Vinícola de la Rioja Alta para la producción de vinos de gran calidad. En 1996 se fundó la nueva bodega en Labastida.

Precio 26,95 €

Cair Cuvée 2020

Cair Cuvée 2020 es un vino tinto de Ribera muy fresco y goloso. Es muy representativo de los grandes ribera de la zona de Burgos.

Es el Ribera de la familia Luis Cañas, lo que se busca con esta bodega es un Ribera típico, para combinar perfectamente con los vinos riojanos que ya elaboran y que tantos premios están consiguiendo.

Precio 11,90 €

Pago de Cirsus Cuvée...

Cirsus Cuvée Especial 2019 es un vino elaborado con uvas de las variedades Tempranillo, Merlot y Syra, con Denominación de Origen Pago.

Elaborado en la bodega Pago de Cirsus que elabora los vinos con uvas de su propia finca, y su elaboración y embotellado se realiza en la propia finca lo que permite respetar al máximo las cualidades de la materia prima.

Precio 14,90 €

Terrazas de los Andes...

Terrazas de los Andes Selection Malbec 2021 es uno de los tintos mendocinos con más proyección internacional entre los vinos argentinos.

Terrazas de los Andes, ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza, (Argentina), es una bodega productora especializada en viñedos de altura y en la elaboración de vinos premium.

Precio 16,90 €

Valtravieso crianza 2021

Valtravieso Crianza 2021 es un vino tinto producido por Valtravieso Bodegas y Viñedo, con Denominación de Origen Ribera del Duero (España).

Está elaborado con Tempranillo y destaca por ser un crianza serio, con cuerpo, con notas de fruta madura y especias, y con una marcada acidez natural que da una sensación en boca fresca y untosa, sumado a un final largo sobre un tanino aromático.

Precio 15,90 €

Martín Codax Lías 2021

Martín Codax Lías 2021 elaborado con su variedad albariño 100% es un vino que conjuga perfectamente tadición y modernidad, es sedoso, largo y muy sabroso.
Bodegas Martín Códax fundada en 1.986 tomó por nombre el de un célebre trovador gallego. Su buen hacer a lo largo de estos años, le ha granjeado un gran reconocimiento mundial.

Precio 22,00 €

Avancia Cuveé de O Mencía 2021

Avancia Cuveé de O Mencía 2021 es un vino ligero y delicado, de capa baja y con sutiles aromas.

Está elaborado por Bodegas Avancia, un proyecto de Jorge y Victoria Ordoñez situado cerca de la localidad de O Barco de Valdeorras. En la década de los 80, investigadores gallegos fueron recuperando la variedad Godello. Jorge Ordoñez fue el primero en introducir los vinos de esta uva en Estados Unidos.

Precio 21,70 €

Izadi Larrosa 2022

Izadi Larrosa 2022 es un vino rosado de edición limitada procedente de viñas viejas de garnacha en las tierras con más altitud de la D.O.C. Rioja.

Izadi es un grupo bodeguero que ha ido creciendo y expandiéndose por otras Denominaciones creando en cada zona vinos de calidad.

Precio 9,35 €

Tagonius Crianza 2020

Tagonius Crianza 2020, elaborado con tempranillo, merlot, syrah y cabernet sauvignon, y con 14 meses de barrica nos ha resultado un vino con gran intensidad frutal y mineral, es carnoso y sobrio. Una buena elección.

Esta bodega se encuentra a 45 kms. de Madrid, en Tielmes de Tajuña, y siempre se ha caractizado por crear vinos de calidad.

Precio 12,70 €

Cepa Gavilán Crianza 2021

Cepa Gavilán Crianza 2021 es el tinto más joven de la bodega Pérez Pascuas. Sabroso, potente y frutal.

Entre las bodegas fundadoras de la D.O. Ribera del Duero se encontraba Hermanos Pérez Pascuas (1980), hoy una de las firmas más importantes de nuestro país, con un notable prestigio internacional.

Precio 11,95 €

Enate Chardonnay Fermentado...

Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2022 es un vino de acidez controlada, fresco y con carácter tropical, su paso por boca y final nos resulta exuberante.

Fundada en 1991, Enate basa su filosofía en tres pilares básicos: la elaboración de vinos de calidad, el respeto por el medioambiente y una importante vinculación con el arte contemporáneo.

Precio 18,90 €

Viña Real Reserva 2017

Viña Real Reserva 2017 es un vino tinto elaborado con Tempranillo (90%) y Mazuelo, Garnacha Tinta y Graciano (10%).

Elaborado por bodegas Viña Real, la bodega que dió origen a la compañía en el año 1879. Y aún hoy conserva su emplazamiento originario: el vinícola Barrio de la Estación de Haro, en la Rioja Alta.

Precio 13,90 €

Marqués de Murrieta Reserva...

Marqués de Murrieta Reserva 2019 es un tinto ejemplar que encarna las mejores virtudes del Rioja clásico.

La historia de Marqués de Murrieta arranca a mediados del siglo XIX, cuando Luciano Murrieta y García-Lemoine, marqués de Murrieta, decidió convertir el vino riojano en un vino noble.

Precio 26,10 €