Elaboración y crianza

Pintia 2017 se vendimia de manera manuel entre el 6 y el 17 de septiembre. Fué una vendimia muy rápida y sin parones para intentar preservar al máximo la frescura del vino. Durante la fermentación, la extracción fue más suave que otros años, con pocos remontados trabajando así la elegancia. En la crianza, redujimos el porcentaje de barrica nueva en un 5 % de roble americano, dando mayor peso a los tuestes más ligeros. También, redujimos la maloláctica en barrica en un 10 %. El objetivo, hacer un Pintia lo más elegante posible, teniendo en cuenta las características de esta añada cálida

Nota de Cata de Pintia 2017

• Vista: Pintia tiene un color cereza picota.
• Nariz: Nariz franca, expresiva con aromas intensos a fruta bien fusionada con una madera sutil.
• Boca: Estructura muy presente a la vez que voluptuoso y amable.

Maridaje

Pintia es ideal para acompañar solomillos, carnes de buey a la parrilla, estofados de legumbres y guisos.

Se recomienda consumir a una temperatura de 16ºC.

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Embotellado en la Propiedad por Bodegas y Viñedos Pintia, S.A. San Roman De Hornija-Valladolid, España, R.E. 8219 VA 00