El enoturismo también llamado turismo enológico, consiste en conocer el mundo del vino en su máximo esplendor, las bodegas, vinos, variedades de uva, viñedos y catas. Este fenómeno ha ido creciendo de manera exponencial en nuestro país en los últimos años y esta vez desde En Copa de Balón viajamos a Castilla y León, una de las regiones vitivinícolas más importantes de España.
El enoturismo comenzó en los años 70 cuando una bodega de Estados Unidos, Opus Wine Winery, decidió abrir sus puertas para mostrar su bodega y viñedos. Aunque el turismo enológico llegó a España unos años después impulsado por el gran auge del mundo de los vinos en nuestro país, el lugar con más producción de vinos por superficie del mundo. De esta manera en España ha ido aumentando el interés por el mundo del vino, acompañado en los últimos años de la gastronomía y cultura como complementos perfectos.
Castilla y León presenta un marco insuperable para el mundo del enoturismo. Algunas de las regiones vinícolas más importantes del mundo como La Ribera Del Duero acompañan una gastronomía, cultura y marco histórico inmejorable.
A continuación te ofrecemos un recorrido por las Denominaciones de Origen más destacadas de Castilla y León.
Ribera Del Duero
La Ribera del Duero está formada por el territorio comprendido entre las provincias de Soria, Segovia, Valladolid y Burgos, siendo esta última donde se concentran la mayor parte de los viñedos. En este lugar se pueden disfrutar principalmente vinos tintos muy potentes elaborados a partir de la variedad de uva Tempranillo, aquí llamada Tinta del País.
La Ribera del Duero es una tierra de castillos y campos, con monumentos románicos y lugar de historias de grandes batallas. En este lugar podemos encontrar algunas bodegas de gran importancia y con gran reconocimiento como son Protos, Vega Sicilia, Valduero o Abadía Retuerta. En la gastronomía de este lugar destacan platos como lechazo asado, sopa de ajo o sopa castellana, además de quesos y productos de la huerta que maridan a la perfección con los vinos de esta región.
Una zona en la que el turismo va de la mano del mundo vinícola, es decir, sus vinos, bodegas y viñedos. En nuestra tienda online te ofrecemos los mejores vinos de la Ribera Del Duero como este Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2008.
Toro
La región de Toro se encuentra en Zamora aunque su Denominación de Origen también abarca el suroeste de la provincia de Valladolid. En ella podemos encontrar vinos muy equilibrados, con un grado de madurez perfecto y de gran calidad.
En Toro destaca por encima del resto la variedad de uva Tinta de Toro, con la que se elaboran la mayoría de vinos de esta denominación, aunque también podemos encontrar las variedades Garnacha, Verdejo y Malvasía. En la gastronomía son típicos los platos basados en productos naturales, de mucha calidad, destacando sobre el resto las carnes rojas y platos de olla.
De entre las bodegas podemos destacar Teso la Monja, Bodegas San Román o la bodega Vega Sicilia que elabora el vino Pintia 2013 que puedes encontrar en nuestra tienda online, además de otros grandes vinos de Toro.
Bierzo
En el Bierzo podemos encontrar vinos menos potentes que los anteriores mencionados de Toro o Ribera del Duero, pero de excelente calidad. Se trata de la superficie más pequeña del mundo del viñedo, lo que convierte a Bierzo en una zona muy competitiva y con una variedad de uva de mucha calidad.
En cuanto a los vinos tintos de este lugar la mayoría se elaboran a partir de la uva Mencía, y los vinos blancos a partir de la variedad de uva Godello. Podemos encontrar un total de 77 bodegas adscritas a su Denominación de Origen, la mayoría bodegas de tradición familiar, entre las que podemos destacar Dominio de Tares o Raúl Pérez Bodegas y Viñedos. Su gastronomía se caracteriza por ser una gastronomía muy propia y con sabores y propuestas diferentes.
En nuestra tienda online te ofrecemos los mejores vinos del Bierzo como este Dominio de Tares Cepas Viejas 2015.
Rueda
Rueda es una tierra donde predominan los vinos blancos. Comprende las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila. La uva Verdejo es la que predomina en la producción de vinos de Rueda, aunque también se elaboran vinos con otras variedades de uva como Sauvignon Blanc.
Rueda cuenta con más de 20 bodegas ubicadas dentro del núcleo urbano, la mayoría de ellas se pueden visitar. Entre las bodegas de Rueda podemos destacar la bodega Marqués de Riscal.
En nuestra tienda online te ofrecemos los mejores vinos de Rueda como este Marqués de Riscal Verdejo 2017.
Ahora ya conoces lo más importante sobre el enoturismo en Castilla y León, aprovecha la oportunidad y visita esta gran tierra de vinos.